Just det ja, jag skulle ju baka bröd också. Snabba på jäsprocessen och täck in bunken i plastfolie. Då går det lite snabbare att få degen att jäsa. Lägg sedan över den i formar och jäs under handuk en stund till. Jag brukar sätta in dem i en kall ugn så får de jäsa ytterligare under tiden ugnen blir varm.
Täck bunken med plastfolie så går jäsprocessen lite snabbare.
Degen har jäst upp till kanten på ca 1 timme i rumstemperatur utan drag.
RRS feed